As sopas são um dos tipos de alimentos favoritos de quem busca emagrecer. Isso porque elas são fáceis, práticas e acima de tudo saborosas. Então que tal conhecer as 9 melhores receitas de sopa para emagrecer?
Quando se fala em perder peso, a primeira coisa em que se pensa é reduzir a quantidade de calorias consumidas diariamente. É aí que entram as sopas, que são conhecidas por proverem poucas calorias e ainda sim oferecem ótimos nutrientes.
No entanto, para que a sopa seja eficiente para a perda de peso, é necessário tomar cuidados com os ingredientes escolhidos. Incluir vegetais e alimentos orgânicos podem fazer toda a diferença.
Saiba que uma boa dieta faz toda a diferença no seu processo de emagrecimento.
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Veja as 9 melhores receitas de sopa para emagrecer:
1- Sopa para emagrecer de repolho
Ingredientes:
● ½ cebola
● 1 chuchu
● 1 xícara de abóbora
● 1 cenoura
● ½ repolho
● Alho
● 1 tomate
● 250 gramas de frango desfiado
Modo de preparo:
Cozinhe a cebola, o chuchu, a abóbora, a cenoura e o repolho. Em seguida bata no liquidificador. Refogue o tomate e o frango. Depois misture tudo e mexa bem, até
obter uma mistura homogênea.
2- Sopa fit de frango com batata doce
Ingredientes:
● 1 batata doce cozida
● 1 colher de (sopa) de azeite extra-virgem
● 1 dente de alho amassado
● frango cozido e desfiado
● cebolinha
● creme de leite light
● 1 cebola pequena ralada
● coentro
● milho verde
● sal a gosto
Modo preparo:
Aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o coentro e a cebolinha. No liquidificador, bata a batata doce com um pouco de água e junte ao refogado. Acrescente o frango desfiado, o creme de leite, o milho verde e o sal. Decore com cebolinha picada e milho
verde.
3- Sopa para emagrecer de abóbora e gengibre
Ingredientes:
● ½ colher de chá de óleo azeite
● ½ cebola média picada em pedacinhos pequenos
● 1 dente de alho picados e amassados
● ½ colher de chá de noz-moscada
● ½ colher de chá de gengibre ralado
● 2 folhas de couve-manteiga picadas
● ½ kg de abóbora descascada e picada
● 2 xícaras de chá de água fervente
● Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Refogar a cebola e o alho no azeite, e em seguida acrescentar a água fervente, a pimenta e os outros ingredientes picados, deixando cozinhar por cerca de 30 minutos. Adicionar a noz-moscada e o gengibre, deixar cozinhar por mais 10 minutos e desligar o fogo.
4-Sopa para emagrecer com carne
Ingredientes:
● 1/2 abobrinha
● 2 cenouras
● 1 xícaras de vagem picada
● 1 tomates picados
● 500g de carne moída magra
● 1 cebola picada
● 1 maço de cheiro verde
● 1 maço de aipo ou salsão
● 2 dente de alho
● Pitada de sal e de pimenta do reino
● azeite para refogar
Modo de preparo:
Tempere a carne com sal, alho e pimenta. Lave bem os legumes e corte em cubos. Refogue a cebola no azeite e adicione a carne moída, deixe dourar. Adicione os legumes na panela e cubra com água fervente. Acrescente os temperos a gosto e deixe cozinhar até que a carne esteja macia e os legumes cozidos.
5-Sopa de folhas e legumes
Ingredientes:
● 1/2 maço de acelga
● 1/2 maço de espinafre
● 2 chuchus
● 1/2 maço de escarola
● 2 beterrabas
● 1/2 talo de salsão picado
● 1 abobrinha
● 5 folhas de couve
● 1/2 maço de salsa (ou salsinha)
● 1 pitada de sal pimenta-caiena e cúrcuma a gosto
● 1 litro de água
Modo de preparo:
Coloque os ingredientes numa panela funda e cubra com a água. Então, ferva por 10 minutos, abaixe o fogo e mantenha o ponto de fervura por mais 40 minutos. Por
fim, espere amornar e bata no liquidificador.
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6-Sopa de milho-verde
Ingredientes
● 8 espigas de milho-verde;
● 1 cebola;
● 1 litro de caldo de legumes;
● 4 colheres (sopa) de manteiga;
● leite o quanto baste (opcional);
● sal e pimenta-do-reino a gosto.
● linguiça calabresa em cubinhos;
● Salsinha;
● 1 pimentão vermelho, cortado em cubinhos;
● 1 pimentão amarelo, cortado em cubinhos;
● Ervas, como cebolinha, manjericão e tomilho;
● Queijo de cabra.
Modo de preparo:
Separe os grãos da espiga. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga. Junte o milho. Cubra com o caldo de legumes e acrescente sal e pimentado-reino a gosto. Deixe ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe até o milho estar bem macio. Reserve alguns grãos de milho cozido para a decoração e bata os outros no liquidificador. Se quiser que a sopa fique mais espessa, acrescente leite. Se quiser mais rala, coloque mais água. Acerte o sal. Sirva com linguiça calabresa refogada com salsinha, os pimentões cortados, as ervas e uma fatia de queijo de cabra.
7-Sopa de alho-poró
Ingredientes:
● 1 xícara (chá) de alho-poró picado em rodelas
● 1 xícara (chá) de cenoura ralada
● 1 dente de alho picado
● 1 colher (sopa) de cebola picada
● 5 batatas (300 g ao todo) descascadas e picadas
● 1 litro de caldo de legumes caseiro
● Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela antiaderente, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o sal e o caldo de legumes e deixe ferver por 5 minutos. Junte as batatas, o alho-poró e a cenoura e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios. Sirva a seguir ou bata no liquidificador para obter uma sopa cremosa.
8-Sopa detox com legumes variados
Ingredientes:
● 2 xícaras de rúcula picada
● 2 colheres (sopa) de manjericão fresco
● 1 cebola pequena ralada
● 2 inhames médios cortados em cubos
● 2 cenouras médias cortadas em cubos
● 2 tomates sem pele cortados em cubos
● 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em cubos
● 2 xícaras de ervilha fresca
● 1 e ½ dente de alho amassado
● Água fervente
● 1 colher de sopa de azeite
● Linhaça, pimenta rosa e gergelim branco a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela funda aqueça metade da colher de azeite com a cebola e o alho. Acrescente tomate, cenoura, manjericão, inhame e abobrinha, e deixe refogar por alguns minutos. Junte a água fervente até cobrir todos os legumes e deixe cozinhar até ficarem macios. Tire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador e reserve. Na mesma panela, coloque o restante do azeite e refogue as ervilhas. Junte a sopa batida no liquidificador, acrescente o sal e deixe fervendo por dois minutos. Sirva com rúcula e coloque linhaça, gergelim e pimenta.
9-Sopa detox de legumes
Ingredientes:
● 1 nabos
● 2 cenouras
● 1 cebola
● 1 xícara de chá de vagem picada
● 1 berinjela
● 2 pimentões
● 1/2 caixinha de molho de tomate (opcional)
● 1 colher de chá de pimenta branca
● ½ repolho roxo
● 1 pitada de sal
● Cheiro verde, salsinha, salsão, alho e azeite a gosto para temperar
Modo de preparo:
Antes de tudo, cozinhe os legumes e tempere com as especiarias. Assim que todos os ingredientes estiverem cozidos, acrescente o molho de tomate e deixe por mais 10 minutos no fogo. Por fim, sirva acompanhado com um pãozinho.
Tchau e até o próximo post!
